SvitavyDnes.cz » Zpravodajství » Zprávy

Z Poličky až do Hiltonu. Nadaný barman uspěl na soutěži a získal prestižní brigádu

10.06.2016

Míchání koktejlů je náročná alchymie, navíc když máte k dispozici jen omezený čas. Vyprávět o tom může student SOŠ a SOU Polička Dominik Prouza, který získal stříbro na barmanské soutěží Philibert Routin Cup ve Valašském Meziříčí. Na setkání s náměstkyní hejtmana Janou Pernicovou hovořil také o prestižní brigádě v pražském hotelu Hilton.

Z Poličky až do Hiltonu. Nadaný barman uspěl na soutěži a získal prestižní brigádu

Společná fotografie i s paní mistrovou | Foto: Pardubický kraj

Dominik Prouza v letošním školním roce absolvoval už desítku soutěží a ve Valašském Meziříčí slavil první velký úspěch. Jak sám říká, zkušenosti ze soutěží mu pomáhají zbavovat se nervozity. "Ze začátku to bylo hrozné, klepaly se mi ruce, z čehož pramenily chyby, za které jsem dostával trestné. Postupně se mi to daří odstraňovat, ale pořád s tím mám trošku problémy," přiznal student SOŠ a SOU Polička.

Že je na dobré cestě, dokazuje i fakt, že si svým uměním vysloužil brigádu v pražském hotelu Hilton. "Jezdím tam o víkendu a zatím pomáhám hlavnímu barmanovi, ale i sám míchám koktejly. Paní mistrová mi dala podmínku, že musím dodělat školu, a pak bych se chtěl do Prahy přestěhovat," plánuje Dominik Prouza a zároveň uznal, že mu škola i soutěže mají stále co dát. "Sami si vymýšlíme koktejly, které pak mícháme ze sirupů a různých nápojů i ve škole. Na soutěži musím zvládnout až tři koktejly za pět minut, což je i do budoucna výborná zkušenost," podotkl.

Náměstkyně hejtmana Jana Pernicová ocenila, že porota na soutěži hodnotí mimo jiné také chuť výsledných nápojů. "Ono se totiž podle chuti snadno pozná, když to barman ošidí a na něčem šetří. Při návštěvě poličské školy jsem ochutnala nápoje připravované studenty a musím říct, že byly opravdu dobré. Nedivím se, že jsou úspěšní i na soutěžních," řekla Jana Pernicová.

Autor: Krajský úřad Pardubického kraje

Sdílet:

Další články z rubriky Zprávy

Od 1. července 2023 zruší Česká pošta 300 svých poboček

Česká pošta zajistí od 1. července dostupnost poštovních služeb podle nově platné legislativy. Ta stávající počítala s 3 200 poštami po celé České republice, nově bude podle parametrů Českého telekomunikačního úřadu možné zajistit pokrytí poštovních ...